Gaur egun jende askok pisua galtzeko erabiltzen duen dieta ketogenikoa epilepsia duten pertsonak tratatzeko garatu zen. Horregatik, askok gaixotasun "ikaragarri" horren agerpenak murriztea lortu zuten beren seme-alabengan, eta batzuek bere existentziaz ere erabat ahazten dute.
Baina aurrerapenak geldirik ez egoteagatik, dieta ketogenikoa oso gutxitan erabiltzen da horretarako. Gorputz egoki, lirain eta ponpatuaren maitaleen artean oso ezaguna egin da.
Azken finean, gorputza lehortzen, kilo gehiago kentzen eta, aldi berean, gihar masa mantentzen laguntzen du, dieta guztiek ez baitute arrakasta izaten. Gainera, dieta ketogenikoak ondo funtzionatzen du ariketa fisikoa egitean, eraginkortasuna areagotuz.
Dietaren oinarrizko printzipioak
Pisua galtzeko dieta ketogenikoa oinarrizko hiru kontzeptutan oinarritzen da: proteina, zetona eta zetosia. Proteinak - elikagaietan duten presentzia handiak gorputzak muskuluak lehortzea eragozten du, gantz biltegietatik energia hartzen du eta, horrela, gorputzeko koipea murrizten da, eta horrek pisua galtzea eragiten du.
Zetona karbohidratoen ordezkoa da, gure gorputzaren energia baitira eta askotan erreserban gordetzen dira. Medikuntzaren ikuspegitik, zetonak gantzen banakako produktuak dira. Prozesu hori artifizialki eragiten bada (hau da, karbohidratoen erabilera erabat ezabatuz), orduan substantzia kaltegarriak pilatzen hasiko dira gorputzean, eta hori berez arriskutsua da.
Hori dela eta, oso garrantzitsua da ulertzea dieta ketogenikoarekin pisua galtzen baduzu, substantzia horiek artifizialki gorputzetik kentzen ikasi behar duzula. Hau hainbat modutan egin dezakezu:
- likido ugari edan (toxinak gorputzetik bota eta modu naturalean kanporatuko dira);
- joan kirola egitera (entrenamendu garaian gorputzak izerditzen du eta izerdiarekin batera toxinak askatzen dira);
- Astean 1-2 aldiz glukogeno biltegiak berriz hornitzeko, hau da, karbohidratoak jan.
Kontuan izan dieta ketogenikoak ez dituela karbohidratoak dietatik guztiz baztertzen, baina eguneko 30 gramo murrizten ditu. Kopuru hori ez da nahikoa glukogeno biltegiak normaltasun osoz mantentzeko. Horretarako, beharrezkoa da errekuperazio egunak, nolabait esateko, antolatzea. Honela jan behar duzu: 5 egun proteina janaria soilik, 2 egun karbohidratoa.
Dieta menua
Dieta ketogenikoaren menua, dagoeneko ulertu zenuen moduan, proteina elikagaiek osatzen dute. It:
- arrain bat;
- haragia;
- arrautzak;
- gazta;
- gaztanbera;
- esne;
- kefir.
Barazkiak ere onartzen dira dieta hori mantenduz. Baina kontuan hartu behar da karbohidratoak dituztela, beraz, gehiegi kontsumitu beharko zenuke. Ondorengo menua erabil dezakezu (zerbait alda dezakezu, baina argibideen arabera bera izan beharko luke).
Gosaria
Normalean, gehienok goizean arrautza nahasiak jaten ditugu. Arrautzak baimendutako jakien zerrendan daudenez, gosaltzeko tortilla bat egiteko erabil daitezke. 2 arrautza pare batekin egostea gomendatzen da, oliorik gehitu gabe. Tortilla bere forma puruan jan dezakezu, edo tomate 1 eta txikitutako berdeak gehi ditzakezu.
Beraz, konta ditzagun karbohidratoak. Arrautzak 0, 7 gramo ditu gutxi gorabehera, tomateek eta belarrek 5 gramo dituzte. Guztira, ematen du gosari horrek 11 gramo karbohidrato bakarrik dituela. Ez dago gaizki.
Afaria
Bazkaltzeko, zuk aukeratutako edozein haragi (100 gramo) egosi ditzakezu (txerrikia izan ezik, inolaz ere ez baita produktu dietetikoa). Behia eta txahala hobe beharko lirateke. Haragia olio barik egosi, lurrunetan edo labean egosi daiteke. Barazki gisatua gisatua (100 gramo zati) bigarren plater gisa joka daiteke. Gainera, gazta zati txiki bat (40 gramo baino gehiago), pepino bat eta letxuga berde freskoa gehi ditzakezu bazkarian.
Karbohidrato kopurua zenbatuko dugu. Lurrunezko barazki gisatuak 7 gramo inguru ditu, pepinoa - 4 gramo. Haragian eta gaztan ez dago karbohidratoik. Guztira 11 gramo baino ez dira.
Afaria
Afaltzeko, haragiaren ordez, arrain zati bat (200 gramo inguru) jan dezakezu, pare bat entsalada hosto berde, pepino bat eta tomatea gehitu. Arrautza egosia ere jan dezakezu. Horrelako afaria arina da eta urdaileko pisu sentsazioa kenduko dizu.
Kalkula dezagun afari honetako karbohidrato kopurua. Arraina - bertan, haragian bezala, ez dago karbohidratoik, arrautzak 0, 7 gramo inguru ditu, tomateak 5 gramo, pepino freskoa 4 gramo eta letxuga 1, 3 gramo dira. Guztira 12 gramo dira.
Jandako karbohidratoak zenbatzen badituzu, 34 gramo lortuko dituzu. Hau oso txikia da. Dieta mantentzen baduzu logura sentitzen baduzu edo azkar nekatzen hasten zarela ohartzen bazara, orduan kontsumitutako karbohidrato kopurua 2 aldiz handitu beharko duzu (60 gramo arte).
Dieta honek zetonaren ekoizpen artifiziala probokatzen duenez, osasun egoeran modu negatiboan eragin dezake, beharrezkoa da aldez aurretik medikuari kontsultatzea. Bestela, areagotu edo gaixotasun berriak irabazteko arriskua duzu "bonus" gisa.